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人工麝香的分子結構與香氣的關系

文章出處: 天元航材    責任編輯: 天元化工新材廠家    發布時間:2018-04-03 16:57:58    點擊數:178    【
[導讀]: 如果說,是由于技術進步極大地提高了對天然產物的剖析水平,從中發現了許多新的香料化合物,進而為化學合成提供了研究目標;那么,研究人工麝香分子結構和香氣關系取得的理論成果,則可認為是為合成工...

人工麝香的分子結構與香氣的關系

如果說,是由于技術進步極大地提高了對天然產物的剖析水平,從中發現了許多新的香料化合物,進而為化學合成提供了研究目標;那么,研究人工麝香分子結構和香氣關系取得的理論成果,則可認為是為合成工作者指明了研制的方向。

多環麝香的研發始于上世紀50年代,化學家們制備了一系列不同取代的多烷基茚滿衍生物,并比較了它們的香氣,11-氧雜十六內酯(麝香105)不僅有著良好的花香或粉香香韻,而且還有接近麝香酮或靈貓酮的香調,在大環內脂類化合物中,也發現十五內酯與葵子內酯,也都具有強烈的持久麝香香氣。

近年來,香料化學家們發現11-氧雜十六內酯這個新的茚滿型麝香化合物,據稱其中化合物的香氣強度是二環類茚滿型麝香的4倍,是吐納麝香的2倍。據報道此類擁有持久麝香香氣的麝香105已經商品化面向國內、外市場上市。

麝香105主要添加在高端香水、精油、精華、化妝品、香皂、牙膏、漱口水、洗手液、沐浴露、洗發水、洗面乳、柔順劑、化妝水、剃須膏、洗衣液、空氣清新劑等產品中,是沒有任何藥用價值的化工添加劑。

麝香105

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